24 juin 2009
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avez-vous déjà fait des rillettes?
rien de plus simple!!!
ça m'a pris soudainement, une envie de faire des rillettes!! dans le temps j'en faisais régulièrement, mais il y a déjà plusieurs années que j'en avais fait!
voilà chose faite!!
elles sont appétissantes mes rillettes n'est-ce -pas?
Tout à l'heure j'irai en porter à mes parents, nul doute qu'ils seront contents!!
Et pour celles que ça intéresse voici ma recette
- environ 1kg de poitrine de porc
- 500g de porc maigre
- du sel
- du poivre
- 1 cuillère à café de quatre épices
on peut si l'on veut ajouter 1 clou de girofle? du piment doux, et de la muscade (c'est ce que j'ai fait aujourd'hui, mais déjà dans les 4 épices il y a tout ça, tout dépend votre goût!!)
Mettre dans une grande casserole la poitrine de porc, le porc maigre, couvrir d'eau, ajouter les épices, et porter à ébullition
puis laisser mijoter à feu doux environ 2 heures
laisser refroidir
enlever le maximum de gras
"dépioter" la viande( couper en petits morceaux et ôter le cartilage et les petits os, et la couenne de la poitrine)
hacher
rajouter du jus de cuisson
mélanger
et DEGUSTER
Hookinette Hookinette
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Divers
24 juin 2009
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05:00
Ce mercredi est le dernier de nos élèves de 3ème! pour les dernières révisions avant le brevet des collèges!
C'est la journée d'adieu pour beaucoup d'entre eux n'allant pas tous dans le même lycée et certains (pas mal) vont me manquer!! j'espère qu'ils viendront me faire un ti coucou de tps en tps!! mais ainsi va la vie.........
Je leur souhaite beaucoup de bonheur dans leurs études et dans leur vie!!
que votre journée soit belle!!!!
Hookinette Hookinette
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23 juin 2009
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pour vous.........servez vous
Hookinette Hookinette
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23 juin 2009
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gros bisous
Hookinette Hookinette
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22 juin 2009
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et bon courage à tous................
Hookinette Hookinette
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21 juin 2009
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pour cette première journée de l'été 2009
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Hookinette Hookinette
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21 juin 2009
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Je vous souhaite une bonne fête de la musique
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Hookinette Hookinette
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21 juin 2009
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pour le thème de la semaine de
Dana et proposé par
Nicole Fleuret
j'avais envie de gaieté et de vous faire sourire!!!!!
j'ai trouvé cette photo sur le net et je la trouve géniale!!!!!!! et je sens que je vais devenir chèvre..........
je l'ai juste encadrée.........bonne journée à vous
Hookinette Hookinette
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thème de la semaine
21 juin 2009
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Vous voulez voir la suite?
un ravissant porte photos en forme de paravent!!!
c'est cool je lorgnais dessus justement!! Merci Brigitte.........
un arrosoir en zinc rempli de belles senteurs: un bain douche, la crème pour le corps et le baume pour les lèvres, le tout issu de la culture bio!!
Merci Laurence, ça sent vraiment bon et la crème n'est que douceur pour mon corps de rêve! (j'ai le droit de rêver encore à mon âge!!! rire)
et voici le bel arrosoir pour me rincer en cas de panne de ma douche (re-rire)
Hookinette Hookinette
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20 juin 2009
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19:44
et à tous les papas du monde entier!!!!!!!!!
Hookinette Hookinette
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